Kelner- barman

Tematyka kursu zawiera wprowadzenie do zawodu: etyka i psychologia, zarys technologii, towaroznawstwo napojów oraz ich podział i charakterystyka.
Prowadzone są zajęcia teoretyczne i praktyczne odnośnie technik miksowania jak i kultury spożywania napojów.
Poruszane są zagadnienia odnośnie sprzętu barmańskiego oraz wyposażenia i organizacji cocktail baru.
Kurs omawia również organizacje pracy kelnera, zasady serwowania dań, organizację i obsługę przyjęć okolicznościowych oraz rozliczeń kelnerskich.